西红柿肉酱意面

西红柿肉酱意面
主料
  • 欧丽薇兰天使系列意大利面 300克
  • 紫洋葱 半个
  • 大蒜 8瓣
  • 生姜 1块
  • 西红柿 2个
  • 肉糜 200克
辅料
  • 料酒 2小勺
  • 黑胡椒粉 2小勺
  • 披萨草 2小勺
  • 3小勺
  • 薄荷 适量
  • 橄榄油 4大勺
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
西红柿肉酱意面的做法步骤
  • 1提前准备好所需食材

  • 2水沸后下入欧丽薇兰意面

  • 3加入一小勺盐

  • 4因为是天使系列的意大利面,容易熟,煮3-4分钟即可

  • 5将煮好的意大利面捞起,拌入少量的橄榄油,防止风干

  • 6锅中倒入橄榄油,油温后倒入蒜末,生姜和洋葱煸炒出香味

  • 7倒入肉糜,快速翻炒均匀后喷送入料酒

  • 8倒入西红柿用中火翻炒大约2分钟左右

  • 9加入黑胡椒粉,盐和披萨草继续翻炒3分钟,待汤汁浓缩时即可关火

  • 10意面盛人碗中,顶部铺一层炒好的西红柿肉酱,放薄荷叶做装饰即可。

  • 11小朋友非常喜欢哦。

使用的厨具

平底锅

小技巧

制作意大利面有一个特别需要注意的是,如果希望面条保持Q弹劲爽,千万不要用过冷水的方法,只需要在煮熟的意面中倒入少量的橄榄油或者熟玉米油即可,这样能有效防止面条黏黏。

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