1准备材料。芦笋切段、蒜压成蒜蓉，虾去虾线，虾头备用。

2先做白酱。小锅加热，化开黄油，放入面粉炒匀。关火，倒入牛奶、鲜奶油，搅拌至均匀、粘稠。

3炒锅里倒橄榄油烧热，小火，放入蒜蓉，炒至香味。

4加入虾头，翻炒至出香味。

5再放入虾，一起翻炒至虾肉变色。将虾肉取出。

6锅里倒入水、浓汤宝（或者高汤）。烧开。

7放入欧丽薇兰经典意大利面，盖上锅盖，煮约10分钟至面条颜色变白，软烂。

8放入芦笋、倒入做好的白酱，搅拌均匀。撒上盐、黑胡椒碎调味。装盘，撒上欧芹叶、干酪粉点缀。