鲜蔬清炒意大利面

鲜蔬清炒意大利面
主料
  • 欧丽薇兰经典意大利面 1人份
  • 西芹 1根
  • 芦笋 4根
  • 玉米笋 3根
  • 洋葱 1/2个
  • 胡萝卜丝 50克
  • 大蒜 1头
  • 豌豆 50克
辅料
  • 橄榄油 适量
  • 黄油 1块
  • 适量
  • 牛排酱 30克
  • 迷迭香 适量
  • 日式酱油 10克
  • 欧芹叶 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
鲜蔬清炒意大利面的做法步骤
  • 1准备材料。芦笋切段、蒜切片、胡萝卜切丝、洋葱切丝、玉米笋切块。

  • 2锅里水烧开,滴几滴橄榄油、一些盐,放入欧丽薇兰经典意大利面,煮10分钟。捞起用冷水冲洗一下。

  • 3炒锅放入一块黄油化开,放入蒜片、洋葱,小火煸炒到表面微微焦黄。

  • 4依次放入鲜蔬,翻炒均匀。

  • 5煮好的意大利面,放入锅里,翻炒均匀。

  • 6放入盐、牛排酱等,拌匀调味。最后撒上迷迭香、欧芹叶,拌匀装盘。

使用的厨具

炒锅

小技巧

1、蔬菜可以选择自己喜欢的蔬菜。<br>2、意大利面煮的时候放入一些油、盐,可以防止面沾粘,让面条口感筋道。<br>

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