1黄瓜洗净切成1厘米块备用。

2猪肉切成1厘米的块装入碗中备用。

3葱切末备用。

4锅内倒入适量水烧开。

5拿一把意大利面放入锅内，中小火煮8分钟。

6煮好的意大利面捞出控干水分，放入少量玉米油（家里没有橄榄油就用玉米油代替了），用筷子搅拌使其每根面条裹沾上油。

7锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。

8倒入切好的猪肉炒变色。

9倒入1匙酱油和耗油炒至猪肉均匀裹粘上酱油和耗油。

10放入切好的黄瓜块，翻炒至断生（差不多1-2分钟）。

11倒入煮好的意大利面，炒至意大利面均匀裹沾上酱油和耗油，放入2匙盐，翻炒1-2分钟。

12倒入适量的黑胡椒粉，翻炒均匀关火即可。

13简单Q弹的黄瓜猪肉炒意大利面就做好了。

14开吃。