沙参玉竹老鸭汤

沙参玉竹老鸭汤
主料
  • 老鸭 1/4只
  • 沙参 15克
  • 玉竹 8克
  • 麦冬 10克
  • 瘦肉 1小块
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 料酒 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
沙参玉竹老鸭汤的做法步骤
  • 1鸭肉煲汤前需要先焯水,把鸭肉切块后清洗几次,葱切段、姜切片、花椒少许,料酒2勺

  • 2药膳汤需要的药材

  • 3把红枣清洗后去核,沙参玉竹麦冬清洗后加清水浸泡

  • 4把鸭肉葱姜花椒料酒入锅,加适量清水,随便选一个功能把它烧开,我是用的快煮饭

  • 5煮开后把浮沫撇掉,捞出鸭肉用温水清洗,锅里的水不要了

  • 6重新加水,倒入浸泡的沙参玉竹麦冬和红枣和泡过的水,加鸭肉

  • 7选择煲汤功能,时间设置两个半小时

  • 8时间到了后会有提示音响,并跳至保温

  • 9开盖加枸杞和盐调味焖一会就可以喝了,浓浓的广东靓汤!

使用的厨具

电饭煲

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