冬瓜玉米排骨汤

冬瓜玉米排骨汤
主料
  • 骨棒 1个
  • 冬瓜 200g
  • 玉米 1个
  • 薏仁米 200g
辅料
  • 食盐 1勺
  • 枸杞 10克
  • 5g
  • 香菜 1根
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 普通
冬瓜玉米排骨汤的做法步骤
  • 1玉米洗干净,切小段备用(切的小一些容易煮烂)

  • 2冬瓜洗干净去皮,切小块备用

  • 3薏仁米事先浸泡十分钟左右

  • 4一直坚持用棒骨煲汤,因为骨髓的鲜香实在让人爱不释手

  • 5棒骨焯水后,捞出来洗干净备用

  • 6锅内加入1500ml水烧开,依次放入排骨、玉米、薏米、料酒、枸杞,若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋

  • 7大火煲5分钟,调小火再煲25分钟,加入冬瓜和盐,煲5分钟即可

  • 8清香营养的排骨汤出锅啦

使用的厨具

汤锅

小技巧

1.冬瓜要晚一点放,不然容易炖化<br>2.一次性加足量水,滴几滴白醋味道更鲜

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