1食材：乌鸡（已洗净剁开焯水）、猴头菇（已泡发清洗切开）、银耳（已泡发清洗）、姜片

2将已焯好的的乌鸡下入高压锅中，搁入姜片。

3接着，合入猴头菇和银耳。

4加入一些清水。

5加适量的料酒。

6然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

7焖至没气后开盖。

8最后，加适量的盐。

9调味翻匀，即成。