1排骨焯水洗净。
2山药去皮切滚刀。
3隔水炖盅中加入排骨、山药、姜片、土茯苓，加三大碗水。
4放入炖盅中炖煮两个半小时，出锅后加盐调味即可。
5成品
炖盅
1、煮汤的时候土茯苓的量不用放太多<br>2、排骨要焯水去掉杂质，这样煮出来的汤才会好看
