1干木耳，粉丝，提前泡发

2食材大合照：丝瓜一根，泡发好的绿豆粉丝和木耳，小葱两根，姜一小块，猪后腿肉一块

3后腿肉切片，原谅我的刀工吧，昨天把☝️挤了，无法用力，导致今天所有菜的刀工都惨不忍睹

4肉片中加入一点生抽，适量料酒，一点生姜粉和白胡椒粉，一点食用油，搅拌均匀，再加入一点生粉，拌匀腌制十分钟

5丝瓜削皮洗净切滚刀块备用

6泡发好的木耳清水揉搓冲洗干净，撕成小朵备用，泡发好的粉丝捞出备用

7姜去皮洗净切片备用

8热锅冷油，加入腌好的肉片滑炒到肉片断生

9加入适量热水，中火煮开

10用网勺撇去表面浮末，小火炖煮四五分钟

11加入丝瓜块，继续煮五分钟

12丝瓜出汁变软，加入木耳，煮两三分钟

13加入泡发好的粉丝，煮三分钟左右

14根据个人口味适量添加一点食盐和鸡精

15撒上小葱葱绿末，即可。

16成品

17成品

18成品

19成品，这道汤品，制作快捷简单，丝瓜鲜嫩，木耳软糯，肉片嫩滑，汤清味鲜，清爽美味