红枣香菇炖鸡汤

红枣香菇炖鸡汤
主料
  • 红枣 10颗
  • 粉条 10g
  • 土鸡 0.5只
  • 香菇 8颗
辅料
  • 1勺
  • 汤料 0.5g
  • 生姜 2块
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
红枣香菇炖鸡汤的做法步骤
  • 1原材料:将鸡剁块

  • 2烧开水将鸡肉放入,大火烧开去杂质,沥干水分

  • 3另起锅,放入鸡肉加入适量凉水(按汤的量最好一次加够水)放入生姜,大火烧开转小火炖一小时

  • 4香菇泡发,红枣洗干净

  • 5放入香菇、红枣、放入汤料,据个人口味加盐。小火继续炖半小时

  • 6放入粉条,继续炖,大概五分钟左右即可

  • 7此时鸡汤已经很浓、趁热享用

  • 8愿好yun

使用的厨具

汤锅

小技巧

整个过程中不用油,鸡本身的油足矣;喜欢吃葱的朋友也可以加葱;

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