1取适量面粉加糖和发酵粉，用温水和成软一点的面条发酵两倍以上。

2发酵后的面加碱粉揉匀排气，二次发酵二十分钟。

3地软提前浸泡软，多冲洗几遍。

4粉条，豆腐，红萝卜和大葱准备就绪。

5地软洗净攥干水分备用。

6配菜切碎备用。

7锅中入油烧热放入豆腐丁煸炒一下，放入红萝卜和葱末翻炒一下。

8放入粉条和地软。

9加蚝油，酱油，五香粉和姜粉拌匀。

10出锅加盐调味。

11醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。

12放入地软豆腐馅包起来。

13依次包好放入笼屉中。

14上开水锅上汽后蒸十五分钟。

15时间到后不要急于打开，关火需蒸两分钟哦。

16可口的素馅包子出锅啦，搭配红油醋汁美极了！

17成品图。

18成品图。