1安琪酵母用温水化开，与普通面粉混合均匀。

2活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。

3猪肉洗净控水，先切成小块儿，再放入料理机打碎。

4猪肉用小熊料理机打碎，倒入少许清水调开。

5加少许酱油生抽蚝油上色调味。

6加少许鸡精，盐，香油调匀。

7放入葱姜末。

8西葫去皮去瓤。

9洗净。

10用擦丝器擦成细丝，加少许盐，杀出水分。

11虾仁洗净切成小段儿。

12鸡蛋炒碎盛出备用。

13西葫攥出水分，切两刀断开。

14所有食材放入盆里。

15活匀备用。

16面团发酵完成。

17揉匀排气，静置十分钟。

18揪成均匀的剂子。

19擀成包子皮，边缘薄，中间厚。

20放入馅儿。

21放入猪肉西葫芦馅儿。

22依次做好所有的包子。

23放蒸锅内二次醒发十五分钟。

24开火上汽后蒸十分钟即可关火，等二分钟再开锅。

25成品图！