1韭菜洗净控干水分。
2粉条和鸡蛋备用,粉条用热水烫软。
3面粉加糖,发酵粉,用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
4烫好的切碎放入五香粉,姜粉用热油淋入激出香味儿,加蚝油,酱油拌匀。
5韭菜和木耳切碎。
6鸡蛋炒熟盛出备用。
7将所有食材混合拌匀,包的时候再加盐调味。
8发酵好的面加入碱粉揉匀排气。
9搓成条改刀同等大小的剂子擀皮。
10放入调好的馅料包起来,样子随意哦。
11依次包好放入笼屉中。
12蒸锅提前入水煮沸,放入包好的包子上汽后蒸十五分钟。
13时间到后关火虚蒸两分钟哦。
14搭配红油醋汁完美极了!就是这个味!
15亲爱的,来一个!
蒸锅、炒锅
千万不要急于打开锅盖,虚蒸两分钟包子不会塌陷哦!