1取适量面粉，加入糖，发酵粉用温水和成团一点的面团发酵两倍大小。

2烟笋处理干净备用。

3猪肉和小葱洗净备用。

4发酵好的面加入碱粉揉匀，二次发酵十分钟。

5猪肉用料理机绞成肉泥，放入姜粉，五香粉用热油淋入激出香味儿，加盐，蚝油，酱油。

6分三次加入花椒大葱水。

7一个方向搅拌上劲。

8小葱和烟笋切碎放入肉馅中拌匀。

9搅拌好后放一边备用。

10发好的搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。

11放入适量的馅料，包包子喽。

12依次包好放入蒸屉上。

13冷水上锅上汽后蒸二十五分钟。

14关火后不要急于打开锅盖，虚蒸二三分钟即可。

15包子去除微微晾一晾。

16美美的暄软烟笋肉包就可以享用啦。

17搭配红油醋汁简直无法形容啦。