1主要原料。

2面粉加适量水，加干酵母，泡打粉，加少许白糖和成面团。将面团发到原来体积的两倍大。

3粉条放油锅里炸脆捞出，放凉切碎备用。

4虾皮，葱姜末放油锅炸香，捞出备用。

5馃子（油条）切碎备用。

6鸡蛋打散炒熟，晾凉备用。

7韭菜洗净切碎备用。

8所有原料放盆里，加香油，盐味精。

9拌匀包子馅备用。

10发好的面，做剂子，擀皮，包好包子。放盖帘上再次醒发20分钟。

11醒发好的包子，放蒸锅蒸熟即可。

12韭菜大素包。