1普通面粉加入一小袋干酵母，混合均匀，放入适量温水，活成软硬适中的面团，放温暖处发酵至两倍大。

2小白菜加少许盐，放入清水里浸泡一会儿洗净。

3小白菜比较嫩，没有焯水，直接切碎末。

4加一点点盐，腌一会儿出水分。

5鸡蛋炒碎盛出备用。

6小红虾洗净切碎，葱姜末备用。

7细粉丝泡软，煮一开儿切碎。

8面团发酵完成，蘸一点面粉，戳一个洞无回缩即可。

9充分揉匀排气，静置十分钟。

10小白菜攥出水分，放入盆里。

11葱姜末，红虾米，鸡蛋，粉丝一同放入盆里。

12加入所有调料。

13拌匀即可。

14面团揉匀揪成均匀的剂子。

15擀成包子皮，不要太薄，成品容易发死。

16放入馅料。

17依次做好所有的包子。

18放入蒸屉里，二次醒发十五分钟。

19大火上汽后蒸八到十分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。

20成品图！

21成品图！

22成品图！