1猪肉剁碎，放上所有调料，搅拌均匀。

2酸菜洗净，切碎，炒干水。

3猪肉冷藏一小时或更长时间后，将酸菜与猪肉沫拌匀。

4肉馅完成。

5面团发好。

6揉成条。

7切成剂子。

8包入肉馅。

9放如蒸锅中二次发酵三十分钟。

10大火烧开，改中火蒸十五分钟，再焖五分钟。

11趁热吃更美味。