1备好食材，驴肉切切，圆葱切碎。

2温菠菜汁倒入(加了酵母2g)的面粉(200g)中，和成绿色面团，另和个全色面团，盖保鲜膜放置下面有温水的帘上发酵1小时。

3驴肉一点点加水搅匀，这样蒸出来嫩。

4油烧开，倒入加了调料的肉馅中和匀。

5倒入圆葱碎和匀。

6绿面团擀长片包上白面团。

7切剂子。

8包好。

9放入抹油蒸屉上二次发酵15分钟，水开蒸16分钟关火，再焖3分钟开盖。

10成品。