1酵母加温水搅拌均匀。

2和好面，盖上盖子放温暖处2——3小时。

3面发好了。

4韭菜择洗干净，切碎。

5煎鸡蛋。

6碗里放韭菜碎、煎鸡蛋，先放玉米油、芝麻油、花椒面拌匀，用时再放精盐拌匀。

7发好的面，再揉，再饧20分钟。揉成圆环，揪剂子。

8压饼、擀皮。

9包包子。

10摆入蒸锅，盖盖子，再放20分钟。开火蒸15分钟。关火，再静置3——5分钟。

11出锅了。

12吃起来——发面、厚皮、大馅儿，加上韭菜鸡蛋的味道，好吃。

13包子好吃不在褶上。