1酵母粉加温水拌匀。

2和面，盖严，放温暖处，发3小时左右。

3五花冻猪肉解冻，切块儿，放绞肉机中。

4葱、姜、胡萝卜切块儿放绞肉机中。

5绞好的馅儿先放玉米油，一个方向搅拌，再放八角和香叶泡的水搅拌，再放芝麻油、酱油、味素、花椒面拌匀。临包时，放盐拌匀。

6面发好了。

7再揉，稍饧。

8搓圆环。

9揪剂子，要稍大些。

10压饼。

11擀皮儿，不要太薄。

12包包子。

13蒸锅放水，蒸屉抹油，摆放，盖锅盖。待包子再次发起，开火蒸20分钟（前10分钟大火，后10分钟中火）。

14蒸好后静置3至5分钟，再打开锅盖。

15成品图。

16面香加肉香，好吃。