1准备食材。

2面粉加水揉成面团。

3香肠切碎。

4金针菇焯水。

5胡萝卜切丝焯水。

6尖椒剖开去掉里面的筋，切丝焯水。

7焯水。

8焯好的胡萝卜、金针菇用刀切几下，包包子不用太碎，有点长丝缠绕能把馅料裹住。

9尖椒切碎。

10韭菜切去根部。

11切碎。

12所以食材装入盆中。

13加入香油拌匀锁住水分。

14加入蚝油。

15搅拌均匀。

16取一个包子皮，打满馅料，因为是素馅的，蒸的时候会缩水，所以馅料要尽量填满。

17包好后放入笼屉中，大火蒸13分钟。

18鲜美多汁的韭黄素包，一口气能吃好几个，也就忘了拍出锅的照片了。