1容器内放温开水和酵母,搅拌均匀放适量面粉揉成面团,放温暖处醒发。
2绞肉的时候放了葱姜。
3白菜切末。
4韭菜取根部,切末。
5热锅冷油。
6油热放食盐,椒盐。
7放入所有食材一起翻炒。
8炒至肉糜断生,放味精。
9装盘备用。
10发好的面揉光排气。
11分成50克一个的面剂子。
12擀皮包包子,有的过程没拍,双手都是面粉,拍照费劲。
13包子放蒸笼里二次醒发,发好的包子大火烧开,蒸15分钟,焖5分钟即可。
14成品。
不粘锅、蒸锅