1在面粉中加入酵母粉。

2一边向面粉中添加清水（不超过35度），一边用筷子轻轻搅拌成絮状。

3用手揉成一个三光面团，盖上盖子放到温暖的地方去发酵。

4肉馅中加些清水搅打上劲。

5加入上述所有调料。

6将馅料搅拌均匀。

7面团发酵至体积两倍大就可以了。

8取出面团充分揉匀，揉二十分钟到半小时。

9将面团分割成小块，搓圆按扁。

10擀成均匀的包子皮。

11在包子皮中舀入馅料。

12转圈捏起来，收口，包成包子状。

13放进蒸锅，盖上盖子静置15分钟。

14大火蒸30分钟，关火后虚两三分钟再掀开锅盖。

15出锅装盘就可以吃啦。