1先温水加入一勺白糖溶解，加入3克酵母粉。

2温水将酵母粉溶解。

3加入面粉用筷子搅成絮状，改手和面。

4和成光滑面团。

5放入保鲜袋中发酵。（热天45分钟，冷天1小时左右）

6发酵空档时间准备馅料，马蹄、猪肉。

7肉末、马蹄、姜末加入适量盐、蚝油、酱油、鸡蛋、香油、淀粉搅拌均匀。

8面团变大，可见小气孔说明发酵好了。

9将面团揉匀排气，取均匀面团擀平。

10中间装入馅料。

11包成自己喜欢的模样。

12放入蒸笼盖起来发酵45分钟。

13这种胖嘟嘟的就是发酵好的包子。大火蒸10分钟，虚盖3分钟后打开。

14蒸熟后的样子（比发酵好的时候更胖了）

15成品。