1早上的海鲜市场各种海螺和贝类品种特别多。这个是海蚌，白色与紫色相间，特别好看。

2海蚌一斤40元。

3黄蛤一斤20元，与油蛤价格一样，花蛤一斤13元。

4这一盘黄蛤花了15元。

5准备食材。黄蛤清洗干净，冬瓜去皮切片，生姜切片，葱白切碎，芹菜切成小段。

6起锅烧油，下葱姜爆香。

7倒入冬瓜，翻炒均匀。

8倒入适量清水，盖上锅盖。

9烧开后倒入黄蛤，再次盖上锅盖。差不多一分钟，煮到黄蛤开口

10撒上芹菜，冬瓜汤加点芹菜，清淡又香。

11加1匙盐和半匙鸡精调味，黄蛤煮汤很鲜，也可以不加鸡精。

12成品。撒上葱花点缀，黄蛤非常鲜美，肉多且嫩。