海参蒸蛋

海参蒸蛋
主料
  • 水发北极海参 1头
  • 大虾仁 2只
  • 鸡蛋 2个
调料
  • 海鲜酱油 适量
  • 香葱 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
海参蒸蛋的做法步骤
  • 1将泡发好的北极海参切圈备用,海参圈,虾仁,鸡蛋。

  • 2拿两个鸡蛋打碎,放进碗里,加100毫升的水搅拌均匀,用保鲜膜封好,蒸锅烧开,把鸡蛋放进蒸锅,蒸6分钟,放进海参和虾仁,再蒸4分钟即可出锅。

  • 3在蒸好的鸡蛋碗里淋上海鲜酱油,撒点小葱,就可享用美味的海参蒸蛋。{如果做给孩子和老人可将海参和虾仁切碎,更合适}

使用的厨具

蒸锅

小技巧

(备注:蛋液与水的比例1:1喜欢吃嫩一点的还可以放到1;1.5水最好是温水,凉水蛋液不够细滑,热水就冲成蛋花了。)

最受欢迎的家常菜 更多>>