1中筋粉倒入盆里
2打花生核桃露留下的渣
3花生核桃渣倒入面粉里,开始揉面团
4揉成光滑,软硬适中的面团,醒半个小时
5醒好的面团变得柔软
6红糖用勺备按散
7加入少许面粉,大概就是按红糖三分一的量来加入
8混合均匀备用,这样红糖馅不容易露馅
9面团分成小挤子
10每个小挤子滚圆
11取一份面团,撒少许面粉,轻轻按扁
12稍微擀开后加入红糖馅
13收口捏紧
14翻面轻轻按一下,擀成饼状,一定要轻,否则红糖馅容易戳破皮
15电饼铛倒少许油,放入饼丕,中火烙
16翻面也烙,一定勤翻着,别烙糊了
17两面微黄即可关火。
电饼铛
全程中小火<br>烙红糖饼最好不盖盖子或者垫根筷子再盖,防止电饼铛的盖子重把馅饼压来漏馅了<br>食用时小心红糖馅烫嘴。