花生核桃渣红糖馅饼

花生核桃渣红糖馅饼
主料
  • 花生核桃渣 一碗
  • 中筋粉 适量
辅料
  • 红糖 适量
  • 面粉 少许
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
花生核桃渣红糖馅饼的做法步骤
  • 1中筋粉倒入盆里

  • 2打花生核桃露留下的渣

  • 3花生核桃渣倒入面粉里,开始揉面团

  • 4揉成光滑,软硬适中的面团,醒半个小时

  • 5醒好的面团变得柔软

  • 6红糖用勺备按散

  • 7加入少许面粉,大概就是按红糖三分一的量来加入

  • 8混合均匀备用,这样红糖馅不容易露馅

  • 9面团分成小挤子

  • 10每个小挤子滚圆

  • 11取一份面团,撒少许面粉,轻轻按扁

  • 12稍微擀开后加入红糖馅

  • 13收口捏紧

  • 14翻面轻轻按一下,擀成饼状,一定要轻,否则红糖馅容易戳破皮

  • 15电饼铛倒少许油,放入饼丕,中火烙

  • 16翻面也烙,一定勤翻着,别烙糊了

  • 17两面微黄即可关火。

使用的厨具

电饼铛

小技巧

全程中小火<br>烙红糖饼最好不盖盖子或者垫根筷子再盖,防止电饼铛的盖子重把馅饼压来漏馅了<br>食用时小心红糖馅烫嘴。

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