1山药蒸熟。

2山药压成泥。

3准备牛奶。

4牛奶倒入山药泥中，搅拌均匀。

5山药泥中加入糯米粉，搅拌均匀和成面团。把面团搓成圆柱形。

6均匀分成小份，每个30克，本配方可以做11个。

7取一个面坯用手压成圆饼。

8其他饼胚也做成圆形。也可以用模具做成形状。

9平底锅预热，倒入适量植物油，放入饼胚煎制。单面煎2分钟左右，翻面再煎1-2分钟。双面金黄，用手触碰即刻回弹就熟了。

10煎好的山药糯米饼，香甜软糯，蘸果酱吃更美味～