红薯棋子饼

红薯棋子饼
主料
  • 红薯 三块
辅料
  • 白糖 30克
  • 面粉 300克
  • 酵母粉 三克
  • 芝麻 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
红薯棋子饼的做法步骤
  • 1红薯熘熟

  • 2取三块红薯去皮

  • 3压成泥

  • 4在碗中放30克白糖,300克面粉,2克酵母粉

  • 5和成面团

  • 6盖上保鲜膜,放到暖和的地方发酵

  • 7这是发好面团

  • 8由于面团太软,要放些干面粉,揉面排气

  • 9分成比较均等的小剂子,揉成小面球

  • 10这是揉好的小面团

  • 11再准备一些熟芝麻

  • 12电饼铛预热,刷油

  • 13把小面团上沾上芝麻

  • 14把沾上芝麻的小面团放到饼铛里,按扁,就像象棋的棋子一样

  • 15这是按好的棋子饼

  • 16翻个面,用小勺子再按一按,按扁

  • 17烙至两面金黄即可

  • 18这是烙好的棋子饼,像不像一颗颗的象棋棋子呀😍一口气能吃好几个,凉了也不硬。

使用的厨具

电饼铛

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