1西葫芦洗净，切成丝后改成小段

2加入一个鸡蛋和少许盐

3加入面粉，搅拌均匀

4搅拌过程中加入一些清水，把面糊搅拌成糊糊状

5电饼铛预热，倒少许油

6用勺子挖出面糊，摊入电饼铛，表面撒少许白芝麻

7中火烙，一面定型了再翻面，两面微黄即可

8清爽香嫩的西葫芦鸡蛋饼就做好了。