1手抓饼取出解冻。

2蒸好的红薯剥皮。

3舀上适量白糖。

4用勺子压碎成泥。

5揭去油纸。油纸先不要扔，备用。

6抹上红薯泥。盖上油纸用手压平。

7揭去油纸。

8从里向外折起。

9继续折。有油纸方便很多，不粘手。

10折好。

11电饼铛刷一层油，红薯手抓饼放入。打开电源煎制。

12刷一点点清水，撒上黑芝麻。

13翻面，继续煎制。

14煎至两面金红关火。

15用锅铲铲出。

16切块装盘。

17成品。

18成品。