1面粉，玉米粉，糖，酵母收放一起。

2慢慢加入水，一边倒一边搅动。

3加了大约350克的水，把面粉等搅拌成流动的糊状。

4面糊盖好发酵1小时或冷藏发酵1夜，面发好，搅动一下。

5甜蜜橘去皮，剥去外皮的白丝，切块，要切小块，不要挤压等。

6发酵好的面糊里打入一个鸡蛋，放入蜜桔块。

7把面糊最后搅拌成糊。

8平底锅或者我这样的六连盘锅都行，刷油，倒入1厘米厚的面糊，小火加热。

9看到面饼表面起密集的泡泡。面糊不再流动，已经成型了就可以翻面。

10翻面后在烙制3分钟左右就熟喽。

11香！