1面粉200克倒入大碗。

2用开水烫面。

3揉成团醒10至20分钟

4少许面粉倒入烧开的油即成油酥。

5搓成条分4份。

6取一面团擀成长方形。

7刷一层油酥。

8撒少许盐和葱花。

9至上而下卷起。

10盘起来尾巴压在下面。

11压扁用擀面棍擀薄。

12放入平底锅。

13小火两面煎炸。

14勤翻面煎熟即可。

15也可用筷子夹着往中间用劲，一层层的就出来了。

16成品欣赏。

17用筷子夹的。

18成品欣赏。