11.备好所有食材。
22.粉浆倒入锅内,熬制有沫时,放入汤勺半勺大油搅拌。
33.放入花生,大豆,至粉浆滚开后放入小米,适锅处于微滚开的程度来调节火大小,熬制30分钟。
44.放白菜、红萝卜丝,熬制40分钟,其间不停的顺时针搅拌,防溢出。
55.前5分钟,炒锅放大油,9分热时倒入葱姜蒜末,浇入粉浆锅中。
66.香菜碎淋入香油拌匀,倒入熬好的粉浆饭锅中,关火,完成。
77.成品,请欣赏下。
煮锅、炒锅
1.乘粉浆的容器不能有水,可以用空食用油桶。<br>2.粉浆需放置一夜或数天,酸味会熬制出来。<br>3.放入白菜,红萝卜丝后一定勤搅拌,防糊底溢出。<br>4.时间越长熬制的越稠,越好喝。