1准备材料。

2胡萝卜擦成细丝切成碎，香葱切葱碎，放入汤碗中。

3打入两个鸡蛋、加适量盐、鸡精、胡椒粉，搅匀。

4加小半碗面粉，少许水搅拌成具有流动性的厚糊。

5不粘锅、平底锅加少许油，小火，舀入糊糊，转一下锅子摊成圆饼。

6两面煎至金黄鼓起成熟出锅。

7香喷喷有营养的蛋饼上桌了。