山药芝麻饼

山药芝麻饼
主料
  • 山药 一节
  • 白芝麻 适量
辅料
  • 糯米粉 适量
  • 炼乳 少许
  • 牛奶 少许
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
山药芝麻饼的做法步骤
  • 1山药

  • 2山药削皮切薄片

  • 3放入蒸锅大火蒸10分钟

  • 4在蒸山药的同时备其它食材,糯米粉,炼奶,纯牛奶,白芝麻

  • 5山药蒸好取出

  • 6用叉子压成山药泥

  • 7添加少许炼奶,喜欢甜的可多加点,我不喜欢太甜,所以放了一点点

  • 8加少许牛奶,少量的添加糯米粉拌匀

  • 9和成一个稍软不粘手的面团

  • 10面团醒10分钟,直接搓成长条

  • 11分成10小份

  • 12把白芝麻倒入碟子中

  • 13取一个小面团搓圆,压扁,成为小饼

  • 14用个小碟子装少许水,把饼沾下水,再两面沾满白芝麻(沾芝麻后饼没拍照)

  • 15不粘锅,刷少许油,把山药芝麻饼放下去中小火烙至两面金黄熟透

  • 16勤快点多翻几次

  • 17如图,两面都金黄香糯了,完成了,全程中小火25分钟。

使用的厨具

不粘锅

小技巧

新鲜做好趁热食用更香糯。

最受欢迎的家常菜 更多>>