1面粉放开水搅拌成絮状。

2在放入凉水搅拌成絮状。

3揉成面团醒面30分钟。

4面板擦油，把醒好的面擀成薄片。

5面粉、油放一起搅拌均匀（油酥）。

6油酥刷在面皮上，切几刀（如上图）。

7面皮叠起来。

8叠好。

9擀成薄饼。

10饼铛刷油放入饼。

11饼熟取出。

12洋葱、蒜剁碎。

13郫县豆瓣、甜面酱、番茄酱、蚝油、白糖、水搅拌均匀。

14搅拌好的酱汁。

15锅中少许油。

16放入酱汁，小火起泡。

17放入洋葱碎炒香，盛出备用。

18把酱刷在饼上，撒上白芝麻、葱末即可。

19开吃，太香了！