1主辅料：面粉、鸡蛋、西红柿胡萝卜

2把西红柿、胡萝卜洗净去皮、切碎。

3先把面粉加水、加一点盐，搅拌成稀一些的面糊。

4打入鸡蛋搅拌均匀。

5放入西红柿、胡萝卜。

6将其充分搅拌。

7热锅，倒入一勺面糊。晃动锅，让面糊沿着锅底流淌。一定要全部覆盖锅底。

8中小火烙制，边缘翘起。

9翻面再烙，烙制到熟透。

10出锅卷起来装盘。

11依次全部烙完。即可上桌品味。