1油皮材料和油酥材料分别揉匀后盖保鲜膜静置
2萝卜擦成丝加入适量盐后拌匀放置片刻后挤干水分
3萝卜丝、香菇、虾皮、姜葱放入盆中
4加入适量的盐、生抽、油拌匀成馅料
5将静置好的油皮擀开后包入油酥
6捏紧
7擀成长舌状
8卷紧
9继续擀开
10卷成筒状
11切段
12擀成薄片包入馅料
13依次包好
14表面喷水后裹上白芝麻
15放入预热好的烤箱180度烘烤25分钟左右即可
16成品
17成品。
烤箱
我用的大包酥方法,如果用小包酥需将油皮、油酥平均分割后包入。