1蒸熟南瓜泥150克加1个鸡蛋，3克酵母，适量白砂糖，搅拌匀。

2少量慢慢加面粉，（面粉300克）揉光滑面团。

3发酵2倍大小。

4揉面团排气，用擀面杖擀成1厘米厚大圆片。

5用圆形模具压出圆形。

6取出圆形，剩下面团继续按出圆形。

7中间抹水，放入黑白芝麻，用手压一压。（以免芝麻脱落）

8电饼铛开大火，（不要放油）放入面饼，约1分钟，看见微微鼓包。

9翻面再烙一会儿，如果不知道烙多久，就注意勤翻面。

10南瓜烙饼熟的很快，开吃。