衢州烤饼

衢州烤饼
主料
  • 中筋面粉 300克
  • 黑芝麻 适量
  • 五花肉末 300 克
  • 酱油 适量
  • 小葱 适量
  • 榨菜碎 50克
  • 温水 180 克
  • 适量
辅料
  • 辣椒酱 适量
  • 蚝油 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
衢州烤饼的做法步骤
  • 1中筋面粉加入温水,一边加一边用筷子搅成絮状再揉成光滑的面团。

  • 2盖上保鲜膜,醒发30分钟。

  • 3五花肉末加入榨菜碎、小葱、耗油、酱油搅拌均匀。

  • 4将醒发好的面团分成25克左右的小剂子,揉圆。

  • 5取一个剂子擀开,放上适量的馅料。

  • 6跟包包子一样捏起来。

  • 7依次包好放在油纸上,按扁,洒上适量的黑芝麻。

  • 8蒸烤箱,风扇烤,230度,15分钟。

小技巧

根据个人口味,可以适当增减辣椒粉。

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