1准备食材:芹菜叶一盘，鸡蛋两个，小葱两棵，面粉30克左右，盐2克，

2先把芹菜叶开水焯一下，锅里烧开水后直接放入

3芹菜叶子翻动几下烫软，焯水后还可以去除草酸。

4焯水2分钟即可，捞出后清水冲洗两遍，去热，在紧握成菜团，挤出多余水分，

5在把芹菜叶子切细碎点，

6小葱切成葱花备用。

7把芹菜叶碎，葱花放入小盆中，加入面粉，打入鸡蛋，加少许的盐，

8如果看到面粉比较稠的话可以加小半碗的清水，然后搅拌均匀成糊

9热锅倒入少许的植物油，我用的这个德国卡特马克的麦饭石炒锅特别赞，锅深容量大，采用意大利建筑八角设计，一点都不粘锅，烙饼最好用了

10把菜叶糊糊用勺子舀到锅里，摊成小圆饼

11小火烙至两面金黄即可，大约5-8分钟左右

12最后出锅即可，闻着就很清香，芹菜叶早餐饼就可以吃了。这样做是不是很简单，剩余的芹菜叶以后别扔了，这样做成小饼可香了！

13加点胡萝卜丝会更好吃，搭配豆浆，热粥做早餐是营养美味哦！