1米淘洗干净，放入电饭锅中焖煮。

2土豆、胡萝卜去皮、洗净后切丁备用。

3鸡胸肉洗净去油脂、筋膜后切丁备用。

4锅中倒油，放入鸡胸肉粒煸炒。

5鸡丁变色后放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒。

6翻炒片刻加入清水，没过土豆胡萝卜鸡肉丁即可。

7土豆胡萝卜丁煮熟后放入咖喱块。

8汤汁变浓稠后，放入少许盐即可出锅。如果咖喱块比较咸可以不放盐。