1原料图。（鸡肉，印度咖喱、土豆、青红椒、香葱）

2鸡肉切成小丁，放入少许姜葱、料酒，抓匀腌制片刻。

3土豆洗净、去皮，切成小丁。

4锅中热油，倒入鸡肉翻炒松散。

5然后加入一大勺的印度咖喱酱。

6翻炒均匀以后，加入土豆丁继续翻炒片刻。

7加入适量清水。

8盖上盖子大火烧开转中小火煮10分钟。

9待汤汁浓绸时加入少许青红椒末和香葱末，翻拌均匀。

10盛一碗米饭，倒扣于盘中。

11围上煮好的咖喱鸡肉即可。