1准备好鸡蛋、面粉、泰式辣酱、香葱。

2鸡蛋磕入深点的碗中，搅拌均匀。

3加入少许面粉。

4再加入泰式辣酱。

5搅拌成无颗粒的面糊。

6最后加入香葱末拌匀。

7平底锅刷一层薄油，开小火稍稍预热。

8倒入一半蛋糊，快速转动锅，使其平铺成圆饼状。

9煎至表面凝固时，翻一面煎熟即可。