1准备好需要的食材。

2鸡翅根去掉多余的油脂部分，再划几刀，方便入味，清洗干净。

3鸡翅根加入料酒、盐、白胡椒粉和葱姜用手抓均，腌制30分钟去腥。

4土豆去皮，切滚刀块。

5锅里放入适量的清水，烧至温热的时候把鸡翅根放进去焯水，注意水不要烧开哦，去血沫，再清洗干净。

6鸡翅根沥干水分，锅里放适量的油，油热把鸡翅根放入进去煎一下，煎出香味。

7加入适量的清水，放入土豆和咖喱块，开始炖。

8土豆块软了，鸡翅根也熟了，汤汁也变浓稠了就可以出锅啦。