1瘦肉洗净血水后切成小片。

2切好的肉片放入碗里，加入少量盐和少许胡椒粉搅匀后腌制一会。

3炒锅倒油烧热，放入肉片翻炒熟。

4放入一汤匙的咖喱粉翻炒翻炒。

5倒入半碗水煮沸改小火焖一会。

6苹果去皮切成小片，葡萄干洗净备用。

7烧至略收汁时，尝尝味放入少许的盐和鸡精。

8放入苹果片和葡萄干翻炒均匀即可关火食用。