1牛肉切块焯水，待肉稍一变色就捞出

2焯好水的牛肉换一锅清水开始炖煮，大概需要20分钟

3土豆切滚刀块，放入清水中泡一下，这样泡出土豆的淀粉，烧的时候不容易碎，口感好

4洋葱切滚刀块，和咖喱、黄油一并待用

5锅中放入黄油，炒化

6黄油彻底化开之后，倒入土豆和洋葱炒出香味

7加入咖喱块、番茄酱、糖、和盐来调味

8炖煮5分钟

9辅料烧差不多5成熟时，加入牛肉继续炖煮10分钟

10出锅之前加入两勺酸奶，酸奶可以中和咖喱的辣味，让味道更香醇

11美味的咖喱牛肉出锅啦，喜欢的亲还可以直接盖在饭上面就是咖喱牛肉盖饭了哦