印度辣椒鸡肉Chilli chicken

印度辣椒鸡肉Chilli chicken
主料
  • 鸡胸肉 一份
辅料
  • 洋葱 半大个
  • 红椒 1个
  • 青椒 1个
  • 姜蒜 适量
  • 绿辣椒 1个
配料
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 酱油 3勺
  • 1勺
  • 适量
  • 印度调色红粉 少许
  • 口味 酸辣
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
印度辣椒鸡肉Chilli chicken的做法步骤
  • 1鸡肉肉切片

  • 2然后加入少许淀粉,黑胡椒,盐抓匀放20分钟

  • 3配料

  • 4面粉,鸡蛋,盐弄成面糊

  • 5加少许印度红色调粉弄匀

  • 6把鸡肉裹上面糊

  • 7放入热油里面煎熟后取出放一边

  • 8把配料都放入热油里翻炒至蔬菜2分钟或者3分钟

  • 9然后加入酱油,白糖,辣椒酱,少盐,和适量水

  • 10然后烧至汤汁变少些,蔬菜也变软了

  • 11加入鸡肉翻炒1分钟

  • 12准备少许淀粉和水

  • 13把淀粉水加入再翻炒至汤汁变稠变少

  • 14最后加少许lemonjuice,最好是新鲜的柠檬汁。这里我是贪方便。

  • 15做好入盘啦

  • 16搭配印度饼Chapati,又是一顿美味了

使用的厨具

不粘锅、炒锅

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