1食材准备

2白萝卜去皮洗净，切滚刀块

3羊排洗净，斩成块

4锅中放入适量水，将羊排放入锅中

5倒入1汤匙料酒

6开火烧开

7水开后，继续将羊排焯水两三分钟后捞出

8羊排焯水后捞出，过冷水冲洗干净附着的泡沫，沥干

9锅烧热倒入适量油

10放入姜片微微爆香

11将羊排倒入锅中翻炒

12倒入1汤匙料酒，继续慢慢炒至羊排水分变干后盛出（这一步是为了更好地去除羊肉的臊味）

13高压锅中放水，烧开

14炒好的羊排倒入烧开的高压锅中，继续大火烧开，撇去浮沫

15红枣洗净，党参洗净切段，倒入高压锅中

16倒入白萝卜

17盖好高压锅的锅盖，大火烧开后转中火，高压锅上汽后继续煮15分钟左右即可关火（关火后不要急着去打开锅盖，让其自己慢慢放完气后再开盖）

18出锅前加少许盐调味即可

19成品图

20成品图

21成品图

22成品图